Αντίδραση συμπύκνωσης
| Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Στη Χημεία με τον όρο αντίδραση συμπύκνωσης χαρακτηρίζεται η χημική αντίδραση κατά την οποία προκύπτει αφαίρεση νερού (δηλ. αφυδάτωση), από δύο ή περισσότερα – συνήθως μικρά – μόρια προκειμένου να σχηματισθεί μια μεγαλύτερη χημική ένωση.
Για παράδειγμα ο δισακχαρίτης σακχαρόζη σχηματίζεται από μια αντίδραση συμπύκνωσης μεταξύ μορίων γλυκόζης και φρουκτόζης. Ειδικότερα με τέτοιο μηχανισμό δομούνται όλα τα μακρομόρια όπως οι πολυσακχαρίτες.
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με χημεία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |