Σιτάκε
Το Σιτάκε (Shiitake· επιστημονική ονομασία Lentinula Edodes) είναι εδώδιμο μανιτάρι το οποίο καλλιεργείται εδώ και αιώνες στην Ασία και, τα τελευταία χρόνια, σε ολόκληρο τον κόσμο. Η εξαιρετική και πικάντικη γεύση του σε συνδυασμό με τις θεραπευτικές ιδιότητές του το έχουν αναδείξει ως το δεύτερο σε παραγωγή καλλιεργούμενο μανιτάρι.
Shiitake | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ||||||||||||||
Συστηματική ταξινόμηση | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Διώνυμο | ||||||||||||||
Lentinula edodes (Berk.) Pegler (1976) |
![](http://up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/6/65/Lentinula_edodes.jpg/220px-Lentinula_edodes.jpg)
Εξωτερικοί σύνδεσμοι
ΕπεξεργασίαΑυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |