Κρέμα καραμελέ
γλύκισμα
| Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Η κρέμα καραμελέ είναι γλύκισμα το οποίο περιέχει γάλα, αυγά, ζάχαρη και καραμέλα.
Αποτελείται από κλασική κρέμα με την προσθήκη σιροπιού καραμέλας. Είναι γλυκό που μοιάζει με το καζάν ντιπί και την κρέμ μπρουλέ.
Ιστορία
ΕπεξεργασίαΗ κρέμα καραμελέ πρωτοφτιάχτηκε στη Γαλλία και από εκεί διαδόθηκε στον υπόλοιπο κόσμο. Στις Ισπανόφωνες χώρες ονομάζεται φλαν (flan) , από το γαλλικό “flaon”, που μπορεί να προέρχεται από το παλιό γερμανικό “flado”, που σημαίνει επίπεδο κέικ. Στην Ελλάδα, φαίνεται πως εμφανίστηκε σε κοσμικούς αστικούς κύκλους κατά τον μεσοπόλεμο και καθιερώθηκε μετά το 1945.[1]
Παραπομπές
Επεξεργασία- ↑ Αλαμπής, Αστέρης (23 Ιανουαρίου 2024). «Crème caramel _κρέμα καραμελέ: μια γλυκιά ιστορία». https://atexnos.com/. Εξωτερικός σύνδεσμος στο
|website=(βοήθεια)
Εξωτερικοί σύνδεσμοι
Επεξεργασία
Πολυμέσα σχετικά με το θέμα Crème caramel στο Wikimedia Commons- Συνταγή Κρέμα καραμελέ (βίντεο), Σπύρος Πεδιαδιτάκης, Γαστρονόμος
 |
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |