Μόσχος (γένος)
Μόσχος ή μοσχάρι ονομάζεται η / ο μικρής ηλικίας αγελάδα ή ταύρος. Ειδικότερα για τα θηλυκά μοσχάρια, προτιμάται συχνότερα ο όρος μοσχίδα, ιδίως για τα άνω του ενός έτους που ακόμα δεν έχουν γεννήσει. Οι μόσχοι εκτρέφονται για να γίνουν ενήλικα βοοειδή ή σφάζονται για το κρέας τους, που ονομάζεται μοσχαρίσιο (σε αντίθεση με το βόειο από τα μεγαλύτερης ηλικίας βοοειδή), και το δέρμα τους.
«Μοσχάρι» είναι ο όρος που χρησιμοποιείται από τη γέννηση έως τον απογαλακτισμό, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις ο όρος «μόσχος» χρησιμοποιείται έως ότου το ζώο είναι ενός έτους. Η γέννηση ενός μόσχου είναι γνωστή ως γέννα. Ένα μοσχάρι που έχει χάσει τη μητέρα του είναι ένα ορφανό μοσχάρι, γνωστό και ως poddy ή μοσχάρι poddy στα βρετανικά αγγλικά. Τα «μοσχάρια Μπόμπι» είναι νεαρά μοσχάρια που πρέπει να σφάζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Το θηλυκό μοσχάρι μέχρι να γεννήσει ονομάζεται και δαμάλι,[1] το οποίο αν είναι μεγαλωμένο σωστά, στους δώδεκα μήνες θεωρείται πλέον έφηβο.[2]
Παραπομπές
Επεξεργασία- ↑ «Definition of heifer». Definition of heifer. http://webster.com/dictionary/heifer. Ανακτήθηκε στις 2006-11-29.
- ↑ Cole B.V.Sc., V.G. (1978). Beef Production Guide. Macarthur Press, Parramatta. ISBN 0-9599973-1-8.
Εξωτερικοί σύνδεσμοι
Επεξεργασία- Weaning-beef-calves
- Calving on Ropin' the Web, Agriculture and Food, Government of Alberta, Canada.
- Winter Feeding Sites and Calf Scours, Kansas State University[νεκρός σύνδεσμος]